Naschen und Süßes

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Schokoladetrüffel

Zutaten:

100g Butter
200g Schokolade
2 KL Kakao
100g Staubzucker
2 P Vanillezucker
2 KL Rum
2 Eidotter
100g Schokostreusel

Zubereitung:

Butter mit leicht erwärmter Kochschokolade, Kakao, Zucker, Vanillezucker, Rum und Eidotter gut abrühren. Dann die Masse für kurze Zeit gut kaltstellen. Sobald sie etwas steif geworden ist, Nussgroße Kugeln formen, sofort in Schokostreusel wälzen und auf Pergamentpapier trocknen lassen. Jede getrocknete Kugel in eine kleine Papierform geben.